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Ebook – Cours : Gestion d’une équipe, d’une brigade en pâtisserie
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Ebook – Cours : les bases de la technologie en pâtisserie
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Ebook – Cours « devenir Chef Pâtissier »
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Ebook – Cours d’arts appliqués pâtisserie
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Ebook – Cours entremets de fêtes
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Ebook – Cours entremets rationnels sans gluten
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Ebook – Cours Goûters et Gâteaux de voyage
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Ebook – Cours marketing dans le monde de la pâtisserie
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Ebook – Cours Technologie Chocolaterie / Confiserie
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Ebook – Cours technologie de la pâtisserie (basique + avancé)
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Ebook – Cours technologie pâtissière avancée
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Ebook – Cours théoriques avancés – Pâtisserie
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